세계 5대 건강식품? 렌틸콩의 효능, 그 모든 것

렌틸콩은 세계 5대 건강식품에 포함될 만큼 매우 효과 좋은 음식입니다. 

 

그렇다면 과연 렌틸콩은 어떤 영양성분을 가지고 있고, 어떤 효능이 있길래 세계 5대 건강식품에 포함되었는지 알아보도록 하겠습니다. 

 

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1. 렌틸콩이란?

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렌틸콩은 둥근 원반처럼 생긴 모양인데, 생김새가 렌즈랑 비슷하게 생겨서 렌즈콩이라고도 불리웁니다. 렌틸콩의 영양성분은 다음과 같습니다. 

 

 

렌틸콩 100g당

열량 : 116kcal

지방 : 0.4g

나트륨 : 2mg

 칼륨 : 1000mg

탄수화물 : 61g(식이섬유 : 17g)

단백질 : 25g

칼슘 : 19mg

철분 : 9.3mg

비타민 B : 1.3mg

마그네슘 : 100mg

 

의 영양분을 포함하고 있습니다. 

 

다양한 영양분을 포함하고 있으며, 단백질과 비타민 B 외에도, 엽산, 칼슘, 철분, 셀레늄, 아연 등의 미네랄도 풍부하게 포함되어 있는 식품입니다. 

 

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2. 렌틸콩 효능

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이런 다양한 영양소를 가진 렌틸콩은 신체에 어떤 효능을 줄까요??

 

1. 심혈관계 질환 예방

렌틸콩은 심혈관계 질환을 예방하는데 아주 탁월한 효과를 가지고 있는 식품입니다. 바로 렌틸콩을 섭취함으로써 체내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문입니다. 

 

 

혈액 속의 노폐물을 배출시키는 작용을 하여 고혈압이나 심근경색과 같은 성인병 예방에 큰 효과를 가지고 있습니다. 

 

2. 다이어트 효과

렌틸콩은 섬유질이 매우 풍부한 식품입니다. 100g 당 칼로리는 높지만, 섬유질 덕분에 포만감을 오래 유지할 수 있어서 다이어트에 큰 도움이 됩니다.

 

또한 포함되어 있는 식이섬유 덕분에 변비를 예방해주어 체내에 있는 노폐물을 배출하여 몸 속 독소를 빼내주어 붓기를 빼주는 데에도 탁월합니다. 식이섬유 덕분에 당분에 소화를 늦춰주고, 혈당을 조절하여 당뇨까지 예방할 수 있습니다. 

 

추가적으로 렌틸콩에 포함되어있는 이소플라본은 체내 지방 연소에 도움을 주고, 글루텐이 포함되어 있지 않아 여러 채식 요리에 다양하게 이용할 수 있는 만능 다이어트 식품입니다.

 

3. 임산부 건강 

 

렌틸콩에는 칼슘, 마그네슘, 엽산, 나티아신 등 다양한 미네랄이 풍부하게 들어있습니다. 이런 미네랄 성분은 면역력 향상에도 도움을 주는데, 특히 임산부의 건강에 좋습니다. 

 

렌틸콩에 포함되어 있는 철분은 태아와 산모의 혈액을 생성하는데 큰 도움을 주고, 혈액 생성으로 빈혈 예방을 할 수 있습니다. 

 

또한 엽산은 세포 생성을 하는데 도움을 주며, 이는 태아의 기형을 억제하는 데 도움을 줍니다. 추가적으로 임신 중 비타민 B 섭취가 중요한데 렌틸콩에는 비타민 B가 함유되어 있습니다.

 

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3. 렌틸콩 먹는 방법

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1. 렌틸콩 잡곡밥

렌틸콩으로 잡곡밥을 해서 먹을 경우 탄수화물 섭취를 줄일 수 있습니다. 

 

기존 밥을 할 때보다 물을 살짝 더 넣어주고 밥을 지어줍니다. 그 이유는 렌틸콩은 물을 흡수하는 능력이 뛰어나서 밥을 지을 때 물을 흡수하기 때문입니다. 밥을 할 때, 원하는 만큼 더 넣어주어 밥을 지어주시면 됩니다. 

 

2. 삶아서 먹기

렌틸콩은 물에 삶을경우 물을 흡수하여 100g당 칼로리가 낮아집니다. 

 

- 우선 렌틸콩을 깨끗하게 씻어줍니다.

 

- 그리고 삶을 물에 소금을 약간 첨가하여 삶아주는데 약 30-40분 정도 삶아주시면 됩니다.

 

- 그리고 렌틸콩은 굳이 물에 불릴 필요가 없으니 깨끗하게 씻어주어 바로 삶아주시면 됩니다. 

 

3. 렌틸콩 다이어트 쉐이크

렌틸콩은 다이어트에도 효과적인 식품이므로 갈아서 다이어트 쉐이크를 해 먹어도 좋습니다. 

 

- 우선 렌틸콩을 삶아 줍니다. 

 

- 그리고 렌틸콩, 바나나, 우유와 물을 섞어 믹서기에 모두 넣고 갈아주시면 됩니다. 

 

- 취향에 따라 다양한 과일이나 채소를 첨가하셔도 좋습니다. 

 

 

 

오늘은 렌틸콩에 대해 알아보았습니다. 유기농 렌틸콩의 경우, 국내보다는 해외에서 직구로 구매하면 더 저렴하게 최대 70% 정도 저렴하게 구매가 가능합니다. 지금 바로 구매방법과 가격을 알아보고, 더 저렴하게 구입하여 건강한 식습관을 가지시면 좋겠습니다. 

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